大家好,，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,，就是關(guān)于松哥講餐飲招商的問題,，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹松哥講餐飲招商的解答,，讓我們一起看看吧,。

怎么做餐飲行業(yè),？

餐飲行業(yè)一定程度上比其他項(xiàng)目入門門檻偏低,，但想要成功卻很難,。想要成功就要深入經(jīng)營,。那么應(yīng)該如何做好餐飲呢？

1.餐廳選址:做餐飲地址是非常重要的,，甚至決定了客流量,，在合適的地方開合適的餐飲，比如在校區(qū)開快餐店,，在居民區(qū)開家常菜,，在商圈開中高檔餐廳,。按照餐廳的價格定位來選擇相應(yīng)人群聚集的地址；

2.餐廳裝修:店面的裝修特色是吸引顧客很重要的點(diǎn),，現(xiàn)在的顧客不僅要看菜品,，也看中環(huán)境，店面的裝修要有特色,，餐廳的風(fēng)格和菜系風(fēng)格統(tǒng)一,，更便于消費(fèi)者了解餐廳的文化；

3.餐廳服務(wù):現(xiàn)在很多消費(fèi)者花錢不是為了吃飯,，是為了買一個享受,，餐廳要加強(qiáng)各方面的管理，服務(wù)人員的工作素質(zhì)需要嚴(yán)格的把控,，要給顧客現(xiàn)在好的一面,；

4.餐廳營銷:餐飲業(yè)如果只靠傳統(tǒng)的模式很難發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)時代一定要擺脫單一的發(fā)展模式,，利用新媒體來給餐廳宣傳引流,；

5.餐廳經(jīng)營:不管餐廳走的什么模式都要堅(jiān)持誠信經(jīng)營，以人為本的理念,。選擇的食材方面一定要新鮮,，菜品要安全第一，同事味道也很重要,。

說白了電商觸及的傳統(tǒng)行業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀,，再加之現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境差。傳統(tǒng)行業(yè)更是舉步艱難,。所以很多人就看好餐飲行業(yè),，就在昨天就是昨天還有幾個顧客在我店里等待產(chǎn)品的時候還再討論餐飲問題，兩極分化,，1：認(rèn)為可以做的,，餐飲如何利潤高2：認(rèn)為不可以做的，餐飲現(xiàn)在成本高,。

現(xiàn)在滿懷激情投身餐飲的都是看好餐飲的利潤和現(xiàn)金流,，但真真做了才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)豈止是骨感，簡直是慘不忍睹,。自己感覺好的東西,，顧客確不認(rèn)可，感覺自己不高的期望的營業(yè)額也沒有,。高的只有房租人工費(fèi)食材的損耗,。是不是當(dāng)初懷揣著匠人精神投身餐飲后，慢慢的變成怨婦祥林嫂了。為什么呢,？對了還有人會說不還有外賣嗎,？那是完全的臆想,，因?yàn)橥赓u顧客毫無忠誠度,，不打折沒單，打折有的低至幾塊錢一單,，就這也不會有什么回頭客的,，這就是現(xiàn)實(shí)并很現(xiàn)實(shí)，那就以我及朋友的店為你們分析一下吧,。

1：地段好,。朋友的店20幾平方米，小吃小餐飲一條街,，人流不是問題,。開的手工餃子館。當(dāng)時滿懷信心開業(yè),。日營業(yè)額700-800元,。有時候還能上千元。這樣的營業(yè)額如果不在這條餐飲街上是無論如何做不到的,。最后呢,？手工餃子變速凍餃子，品質(zhì)毫無可言,。沒有打工的,，兩口子自己擼起袖子自己干。如果不是地段好早就掛了,。

先前手工餃子館的月營業(yè)額接近3萬,，看是甚好，可我們來算算費(fèi)用成本吧：房租：5500元

包餃子工兩個還兼職打雜,，每人3500元工資包吃住,。二人就是8000元，水電費(fèi)衛(wèi)生費(fèi)等1000元,。月費(fèi)用在1.5萬左右,。那我們來算算吧，按月營業(yè)額3萬計(jì)算,，按餐飲對半利潤,，也就1.5萬，忙忙碌碌一個月啥都沒為,，還搭上自己兩口子,，就是老板和老板娘。

在干了半年后也沒匠人精神了，吹噓的前腿肉手工餃子沒了,，包餃子的工人沒了,。取而代之的是速凍餃子，每天裝模作樣的包幾盤餃子,，實(shí)際下的是凍餃子,，有人質(zhì)疑的時候就狡辯是包好凍著呢！由于是速凍廉價的餃子,，品質(zhì)必然下降,，帶來的惡果就是營業(yè)額也不高。好在地段好人流多些,，不然早就關(guān)門大吉了,。店里就老板和老板娘兩人，起早貪黑,，累死累活也就是賺個打工的錢,。買房買車，發(fā)家致富就此成為夢想了,。

2：加盟更是坑,。朋友2，原來干小包工的,，由于沒什么人脈資源,，加上欠賬的多，身心疲憊,。頭腦一熱加盟餐飲,，我苦口良心的都沒勸說住，最終加盟了XX花甲米線,，被成功忽悠被洗腦,。不良加盟商利用創(chuàng)業(yè)者求財(cái)心切的心理，通過免加盟費(fèi),、免壓貨,、贈送超值禮包等方式吸引創(chuàng)業(yè)者上鉤，進(jìn)行虛假招商加盟詐騙等行為,，最終跳進(jìn)萬丈深淵不能自拔,。加盟他們慣用的伎倆就是：假設(shè)你的費(fèi)用成本說一天多少，每天接待100人或乃至1000人,，你是日進(jìn)斗金,。也不想想你的店翻的過臺嗎？做的出這么多飯??？但在實(shí)際中你的顧客寥寥無幾。這時他們會說是你的經(jīng)營的問題，你的選址有問題,，管理有問題等等,，反正都是你的問題造成的。就像賣藥的一樣的套路,，我們的患者99.8%都治愈了,，您可能是那0.2%個案。也可能是您自身的問題,。

由于這店的位置不如上面的朋友店好,，每天就是寥寥無幾的顧客，別說賺錢了,，連房租都賺不回來，現(xiàn)在也是兩口子帶孩子自己經(jīng)營,。天天愁眉苦臉就沒見笑過,。而且走上了有病亂投醫(yī)的死循環(huán)，又加上了混沌,，肉夾饃,，炒面。真不知道那天是不是會再帶上小龍蝦了,。

如何做餐飲行業(yè),？

想做餐飲的人很多，就是不知道你對餐飲了解有多深,，想做什么樣的餐飲,，為什么要做餐飲。

有些人是對餐飲一無所知,，就是看別人餐飲生意做的好,，自己也可以做好。還有一種是實(shí)現(xiàn)自己的夢想,，喜歡吃,、喜歡做，并且希望擁有一家屬于自己的餐廳,，為朋友提供美食,、為家人提供美食，和朋友,、客人交流美食,。最后單純的創(chuàng)業(yè)型，很多人都想自己當(dāng)老板,，不想打工,，找了一圈就感覺餐飲很簡單，技術(shù)含量不好，投入也不大,，風(fēng)險小,。

但實(shí)際上餐飲行業(yè)是一個勤行、是一個苦行,，只有真正的涉入后才能真正體會到餐飲難度,。

做餐飲從產(chǎn)品的定位，店面的選址,，店名的選擇等等都要實(shí)現(xiàn)做好計(jì)劃,，

一、產(chǎn)品的定位

對于餐館,、產(chǎn)品就是菜品,、菜品除了要考慮年齡段，還要考慮地區(qū)之間的差異,，是老少皆宜,，還是只針對年輕人。比如川菜中的雞腸,、鴨腸,、腦花等就很多外省人不能接受。

二,、食品安全問題

做餐飲食品安全最重要,，你的菜可以不好吃、可以不好看,，但必須要衛(wèi)生,，不管別人做的衛(wèi)生不衛(wèi)生，首先你自己要對的起良心,。

首先你得要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖?，做出符合大多?shù)常來消費(fèi)人群口味的餐飲，得到大多數(shù)人的認(rèn)可,，才行呀,。其次就是要把服務(wù)意識放在前臺，有時候服務(wù)到位了,，還可以彌補(bǔ)食品口味方面的欠缺,。三，前面都可以了,，人流量又很大了,，就要考慮另選地方擴(kuò)大經(jīng)營，開分店了

每個行業(yè)都有每一行的賺錢規(guī)律,，做一行就要愛一行,，三天打魚兩天曬網(wǎng)是得不到任何東西的,。

其實(shí)九零后都有一種很強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)精神，感覺給別人打工受氣又受累而且還賺不到,，每個月工資還不夠自己開銷的,，所以就萌生了一種自己創(chuàng)業(yè)的想法。

但是有想法是好事情但你得選對一個好的項(xiàng)目,，不然你就很容易失敗,。有很多人失敗一次就徹底沒信心了，寧愿打工一輩子也在不去選擇創(chuàng)業(yè),。

我自己也是一名九零后,，也在餐飲行業(yè)里面做了七八年，自己也去嘗試過創(chuàng)業(yè)開店,，但想法是好的現(xiàn)實(shí)總是很殘酷的,，第一次最終以失敗告終。自己去經(jīng)歷了才知道創(chuàng)業(yè)的不容易,，而且投資任何事情你都要做好最壞的打算,，心態(tài)一定要好。

其實(shí)這么多行業(yè)中,，為啥很多人都喜歡拿餐飲作為自己的第一次創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。我覺得有以下幾個方面:

1.成本不高,，投資小回報大,。

2.不分年齡階段，也不分文化水平,。

3.簡單易懂好操作不復(fù)雜（比如小吃類）

正因?yàn)槿绱嗣總€人也都把這行想得太簡單了,，讓很多人投資進(jìn)來去嘗試的時候。得到的結(jié)果和答案和自己想要的相差太遠(yuǎn),，所以最后得出結(jié)論,。

當(dāng)你要選擇去創(chuàng)業(yè)的時候，不管哪一個行業(yè),。你都要先去了解“測試”,，看自己適不適合這個行業(yè)，看你的產(chǎn)品在周邊受不受歡迎,，“測試”這兩個字看著簡單易懂,，但沒幾個人去這樣做。所以到后面的結(jié)果以失敗告終

餐飲行業(yè)如果想做好,，需要做的事情很多,。就我對這個行業(yè)的了解說一下吧！首先,，選址,，選擇好餐廳的地理位置很重要,，現(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快，時間觀念都很強(qiáng),，如果你選擇太偏遠(yuǎn)的地方對以后的經(jīng)營會有影響,。再有就是餐廳的定位，你面對的消費(fèi)群體是什么樣的,，根據(jù)他們的喜好對餐廳進(jìn)行裝修布置,，根據(jù)他們的口味制定菜譜。找手藝好靠譜的廚師很重要,，因?yàn)樗麄儗⒅苯佑绊懣腿说臐M意度與餐廳的生意,。
其實(shí)，我覺得最重要的還有心態(tài),，一定要良心經(jīng)營,，真材實(shí)料，不能以次充好,！欺騙顧客,，因?yàn)轭櫩途褪巧系勐铮麄兡軟Q定你餐廳是否能開下去,。所以一定要換位思考,，站在客人的角度去經(jīng)營你的餐廳，讓客人來時開心,，吃的高興,，走時滿意！下次還想來,，這樣的話你的餐廳就會生意越來越好?。?！

到此,，以上就是小編對于松哥講餐飲招商的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于松哥講餐飲招商的1點(diǎn)解答對大家有用,。